这一口，好吃到跺jiojio?
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猜猜，邳州人最近都在吃啥呢？
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????????
当然是是吃春菜啦
所谓“吃春”
吃的是蛰伏的春天苏醒的味道
春笋、香椿
荠菜、蚕豆
……
在邳州城的街巷里
荠菜煎饼的焦香
混着香椿芽的清冽
野蒜苗的辛香
裹着洋槐花的甘甜
......
今天，就跟着小编一起
去寻觅春味吧
↓↓↓
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?晨光“推醒了”菜筐
瞧呀~
野蒜苗挺着细腰
茼蒿叶抖落晨露?
在福州路菜市场
一捆捆刚到的春菜色泽翠绿
?鲜嫩水灵
被整齐码放着
春色在秤盘上“跳舞”?
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摊主吕荣喜一边忙一边讲：
“最近苋菜、韭菜、水芹
这些绿叶菜可抢手啦，
价格比去年稍稍涨了一点。
时令菜波动大，
价格一天一个样。
等天气再暖些，
更多春菜品种陆续上市，
价格也会更实惠。”
???
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除了传统的菜市场
各大超市也不甘示弱?
纷纷将春菜摆在了显眼位置
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??
走进欢乐买通城店
春笋、荠菜、香椿芽是“老熟人”
还有豌豆尖、玉米笋
紫色洋槐花、樱桃萝卜
……
这些新奇小玩意儿
排排站在货架上
一旁海报上详细介绍着
春菜的营养及做法
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市民纪女士边挑菜边说：
“我来买点荠菜，
回家包成饺子，烙个煎饼，
老人小孩都馋这一口。
还有豌豆苗也很新鲜，
下火锅吃，那叫一个香！”
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每年这个时候
春菜就是市场的“C位”担当?
荠菜、茼蒿均价3元一斤?
洋槐花、豌豆尖、蒲公英“身价”高些
可因少见
好多人都想着尝尝鲜
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为了满足市民春季尝鲜的需求
商家精心备货
加强农超对接
增加春菜品种
确保春菜品质
???
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邳州欢乐买通城店副店长丁淑洁说：
“店里上了20多种春菜，
有源头直采的荠菜、蒲公英，
?♂??
还有一些是从郑州市场
全程冷链运输而来，
比如马头菜、豌豆苗、樱桃萝卜等
保证菜品新鲜，
让大家的菜篮子 ‘装满春天’”。
这些春风捎来的“请柬”
正通过菜篮里的
翡翠色、琥珀色、玛瑙红
把整个春天都端上了市民餐桌
????让开让开
?小编来“上 菜”了
↓↓↓
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温馨提示春菜虽美味
但小编还是给大家提个醒
要科学食用春菜喔
?
1. 选择新鲜春菜：选购颜色鲜亮、叶片饱满的春菜；选择正规市场或超市购买，避免重金属含量或农残超标现象发生。
2. 正确处理春菜：香椿、蕨菜等含有少量有害物质的春菜，建议焯水后再烹饪。
3. 合理搭配与烹饪：春菜适合快炒、凉拌或做汤，能最大程度保留营养成分；搭配富含蛋白质的食物（如鸡蛋、豆腐），可以提高营养吸收率。
4. 适量食用：春菜虽好，但也要注意适量。特殊人群（如孕妇、婴幼儿）需根据医生建议食用。
“四季更替，适时而食”?????这个春天你尝鲜了吗？你家常吃哪些春菜？有什么推荐的烹饪方式？快在评论区分享你的尝鲜体验吧！
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设计| 陈雪文
记者 | 宋玮 摄影| 柳智文
编辑 | 杨梦凡责编 | 朱昱
编审 | 张瑞 监制 | 黄新磊
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小编天天早起晚睡
就是为了给您呈上
新鲜的消息
点个
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和
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给小编加加油吧
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