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[都市新闻] 这一口,好吃到跺jiojio?

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发表于 2025-3-16 20:32 | 显示全部楼层 |阅读模式





猜,邳州人最近都在吃啥呢?


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????????

当然是是吃春菜啦

所谓“吃春”

吃的是蛰伏的春天苏醒的味道

春笋、香椿

荠菜、蚕豆

……

在邳州城的街巷里

荠菜煎饼的焦香

混着香椿芽的清冽

野蒜苗的辛香

裹着洋槐花的甘甜

......

今天,就跟着小编一起

去寻觅春味吧

↓↓↓




?晨光“推醒了”菜筐

瞧呀~

野蒜苗挺着细腰

茼蒿叶抖落晨露?

在福州路菜市场

一捆捆刚到的春菜色泽翠绿

?鲜嫩水灵

被整齐码放着

春色在秤盘上“跳舞”?




摊主吕荣喜一边忙一边讲:

“最近苋菜、韭菜、水芹

这些绿叶菜可抢手啦,

价格比去年稍稍涨了一点。

时令菜波动大,

价格一天一个样。

等天气再暖些,

更多春菜品种陆续上市,

价格也会更实惠。”

???







除了传统的菜市场

各大超市也不甘示弱?

纷纷将春菜摆在了显眼位置





??

走进欢乐买通城店

春笋、荠菜、香椿芽是“老熟人”

还有豌豆尖、玉米笋

紫色洋槐花、樱桃萝卜

……

这些新奇小玩意儿

排排站在货架上

一旁海报上详细介绍着

春菜的营养及做法




市民纪女士边挑菜边说:

“我来买点荠菜,

回家包成饺子,烙个煎饼,

老人小孩都馋这一口。

还有豌豆苗也很新鲜,

下火锅吃,那叫一个香!”






每年这个时候

春菜就是市场的“C位”担当?

荠菜、茼蒿均价3元一斤?

洋槐花、豌豆尖、蒲公英“身价”高些

可因少见

好多人都想着尝尝鲜




为了满足市民春季尝鲜的需求

商家精心备货

加强农超对接

增加春菜品种

确保春菜品质

???







邳州欢乐买通城店副店长丁淑洁说:

“店里上了20多种春菜,

有源头直采的荠菜、蒲公英,

?♂??

还有一些是从郑州市场

全程冷链运输而来,

比如马头菜、豌豆苗、樱桃萝卜等

保证菜品新鲜,

让大家的菜篮子 ‘装满春天’”。



这些春风捎来的“请柬

正通过菜篮里的

翡翠色、琥珀色、玛瑙红

把整个春天都端上了市民餐桌

????
让开让开

?小编来“上 菜”了

↓↓↓





温馨提示
春菜虽美味

但小编还是给大家提个醒

要科学食用春菜喔

?


1. 选择新鲜春菜:选购颜色鲜亮、叶片饱满的春菜;选择正规市场或超市购买,避免重金属含量或农残超标现象发生。


2. 正确处理春菜:香椿、蕨菜等含有少量有害物质的春菜,建议焯水后再烹饪。


3. 合理搭配与烹饪:春菜适合快炒、凉拌或做汤,能最大程度保留营养成分;搭配富含蛋白质的食物(如鸡蛋、豆腐),可以提高营养吸收率。

4. 适量食用:春菜虽好,但也要注意适量。特殊人群(如孕妇、婴幼儿)需根据医生建议食用。


“四季更替,适时而食”?????这个春天你尝鲜了吗?你家常吃哪些春菜?有什么推荐的烹饪方式?快在评论区分享你的尝鲜体验吧!



设计| 陈雪文
记者 |
摄影|
柳智文

编辑 |
杨梦凡
责编
| 朱昱

编审 | 张瑞 监制
| 黄新磊







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